记者：丁秘书长，您好！中国食品工业协会糖果专业委员会成立于1992年，已经有16年历史了，请您先谈谈在这段时间里委员会的发展情况？

丁秘书长：协会是92年成立的，当时办公室设在扬州，是全国第一个由企业自己发起的组织，主要由扬州五一集团、成都的耀华食品厂，还包括北京的义利食品厂等几家国企构成。成立的起因缘于对“吃糖有害”的热议，导致了糖果销量急剧下滑，行业开始不景气。这些国企本着对行业的责任感，成立了协会并开始开展促进行业发展的工作。

随着时代的变迁，协会做了一系列的改革，98年以后，扬州已经不太适应工作发展的形势，比如民营企业多了，国家的政策也有了变化；扬州毕竟离北京比较远，各个方面的政策、协调不是很顺畅。搬到北京是协会工作转型的开始，到北京以后工作确实有了改变，除了每年举办的培训班、年会和论坛，我们还增加了一些协调性的工作，对企业进行技术指导也在尝试。协会活动逐渐得到了一些民营企业，包括外资企业的认可和参与。

记者：发展迄今，糖果委员会形成了哪些特色活动？

丁秘书长：我们在中国食品工业协会的领导下，主要开展以下几个方面的活动：加强行业内部交流，加强本行业与国内外的联系，努力为会员单位提供不同层次的服务，在国家职能部门与广大企业之间发挥桥梁和纽带的作用，在行业内部加强自律、协调、监督和维护企业合法权益，加快行业的技术进步，促进我国糖果工业健康发展。简单说，就是增强服务和协调性。

从协会成立到现在，我们的方针没有变化，但杂志、年会、培训等，都是换了新的思路去做。具体一点说，对于杂志重新做了定位，重新做了主题思想的更换；提出了口号“引领行业发展“，并随时给行业注入新的东西。年会上我们努力给企业带来新的、不同的东西，大家急需的东西，深入浅出的诠释，及时给大家一些思路。在培训方面，不像以前各方面都做，给人感觉太泛太杂，现在主要做重点的专题培训，加强了目的性。像去年我们在广州开的培训班就定义了“新产品开发”的主题，确定了培训目的是帮助会员企业提高新产品研发能力，促进我国糖果行业的发展和技术进步。