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烘焙

银川蛋糕保质期内变质消费者获10倍赔偿　[2010-09-03]　

　　蛋糕保质期内变质发霉，但商家只愿退还货款不愿赔偿。9月2日，在工商部门的调解下，消费者从商家处获得蛋糕售价的10倍赔偿。　　9月1日，银川市西夏区的刘某在怀远路一超市购买了一袋"中洋宝"牌欧式...

蛋糕奶油过量食用有害健康　[2010-09-03]　

"现在，我都搞不清楚这蛋糕能不能吃了？"8月31日，市民徐先生反映，最近网络上流传着吃蛋糕奶油不能代谢的说法，这让他感到很不安。徐先生说在合肥某网站上有网...

月饼太贵仍有过度包装市民观望等促销降价　[2010-09-03]　

　　进入9月，月饼促销在各大卖场处处可见。据了解，今年由于原料价格上涨等原因，月饼售价平均上涨10%左右。记者昨日走访几个卖场了解到，截至目前月饼销售不如往年火爆，零售和团购送礼的消费者均处于观望状态。 ...

中秋订月饼五大品牌狂打折　[2010-09-03]　

今年的端午节订粽子提醒我们，中秋节选购月饼，要越早越好，不仅越早订购越便宜，而且还不会出现节日到后，好月饼买不到的苦恼。所以在中秋节即将到来之际，某杂志重磅出击，与安德鲁森、芝芝、...

“营养月饼”不一定名副其实　[2010-09-03]　

　　临近中秋佳节，种类繁多的月饼又开始出现在市场上。为了满足消费者喜新的心理特点，商家都会推出许多新口味来满足消费者。近日，记者走访衢州市场，发现今年市场上有不少打着营养、健康概念的月饼，除了螺旋藻...

“史上最贵”月饼零售市场遇冷 　[2010-09-03]　

月饼价格上涨，百元以内一盒的寥寥无几，自掏腰包买的人越来越少。虽然距离中秋节还有20天，但已有七八个月饼摊点挤进太原街搞起促销。"买月饼的人不如往年多，来的...

素馅儿的月饼最养生　[2010-09-03]　

　　虽然中秋节还没到，但重百超市早在显眼位置堆放的精美盒装月饼和散装月饼，已营造出浓郁的节日氛围。记者发现，今年的月饼围绕健康养生做文章，将玉米、冬瓜、芝麻、紫米等蔬菜、杂粮入馅，市场销售较好。重百...

2010年中秋海鲜川香月饼成亮点　[2010-09-03]　

　　今年中秋月饼售价如何？有哪些新口味？各商家今年拿出了什么样的杀手锏？如何预订月饼才能达到最大优惠？　　纵观今年的月饼市场，各商家的月饼营销战打得轰轰烈烈。实际上，在去年的中秋节刚一结束时，各月饼...

网购个性月饼当心过期变质　[2010-09-03]　

　　"每年吃那几种月饼，太乏味了。"今年中秋节，市民刘先生准备网购一批白兔形状的"个性月饼"。记者采访了解到，个性月饼个性十足，受不少年轻人喜爱，不过由于自制占用时间精力，有很多市民...

工商检查陈馅月饼　[2010-09-03]　

　　昨天，海淀工商分局对统杰法宝超市西直门店的月饼进行检查和抽检，拉开本市工商部门对月饼市场检查的序幕。执法人员现场检查了厂家的资质、月饼检测报告等，并现场对月饼的二氧化硫含量进行快速检测，没有发现...

去年炒皮今年炒馅　市场月饼多"洋料"　[2010-09-03]　

　　眼下，各家面包店都开始大推中秋月饼，与去年大推紫米皮不同，今年文章都转到月饼陷上，其中葱烧海参、红酒蔓越莓、皇鲍翅、南洋榴莲，成了各商家主打的"今年推出全新优质原料"，而以这些馅为主的月...

如何解决月饼氧化、霉变的问题　[2010-09-03]　

饼作为我国中秋的传统美食，花色品种丰富，各地也各具特色，深受人们的喜爱。月饼本身营养丰富，加之在生产、销售季节多遇高温、高湿的天气，所以月饼的哈变、霉变问题常有发生。下面我们就以某...

“营养月饼”不一定具有滋补功效　[2010-09-03]　

　　中秋将至，今年市场上除了传统口味的月饼，还出现一些以高档食材入馅、标榜"营养健康"的高端月饼，价格偏高，专家表示，所谓的"营养月饼"不一定具有滋补功效，不要盲目跟风。请听记者发来...

达利园面包吃出头发厂家称没咽进去就没损失　[2010-09-02]　

　　"达利园面包里面有根长头发，厂家竟然说没吃到肚里，没造成什么损失。"近日市民王女士拨打半岛网的电话投诉称，买的面包质量有问题，向厂家达利园公司投诉，竟然连个道歉都得不到。达利园销售部经理...

稻香村月饼节前打折卖　[2010-09-02]　

　　105家连锁专卖店昨起全场九折优惠时间达5天--- 　　月饼、点心、大桃、干果......全场9折优惠，活动持续5天。北京糕点老字号稻香村今起开始了其史上最大规模的促销。而其月饼也首次在门店内打折销售。　　昨天...

非食用油炸麻花 　[2010-09-02]　

　　昨日，记者从清镇市工商部门获悉，清镇市工商局近日在专项食品突击检查中，一举捣毁9家生产油炸麻花的非法食品加工窝点，查获油炸麻花300多公斤、原料800多公斤。　　据了解，这9家加工窝点位于青龙街道办事处...

北京稻香村首开“顾客节”5天全场9折 　[2010-09-02]　

9月1日-5日5天全场9折邀请顾客参观食品基地、观看迎中秋晚会，感恩月饼赠送北京劳模，全市百余家门店5天全场9折......昨天（9月1日），北京稻香村拉开了为期10天的"顾...

月饼邮寄渐升温　[2010-09-02]　

　　记者近日在台山市邮政局营业窗口了解到，中秋临近，不少台山市民已经开始通过邮政速递等方式，把家乡的月饼邮寄给海外的亲人。台山市邮政局预计到9月10日前后出现邮递最高峰。　　台山是著名的侨乡，每逢中秋...

一盒月饼竟有两个日期　[2010-09-02]　

一盒月饼竟有两个生产日期。近日，陈女士在工商人员的调解下，得到商家赔付的600元钱，同时工商工作人员顺藤摸瓜，查扣标识不真实月饼44盒。据陈女士介绍，8月30日，她在小...

千种月饼投放整体让利幅度高达30%　[2010-09-02]　

日前，一种用哈根达斯冰激凌做成的中国传统月饼在苏果超市开始销售，包装精致，口味奇特，一经上市，便受到了广大顾客的青睐。记者获悉，为保证市场供应，苏果不仅首次引进哈根达斯月饼，还引进...

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专题报道

	食用油脂专题
	食用油脂专题经过30多年的发展，我国的油料加工能力、生产设备自给能力、油脂产品种类和品质、副产物综合利用等都获得了明显地提高，中国油脂工业的总体水平已接近国际先进水平。随着...
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