资讯列表
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 蜂蜜浓缩,蜂蜜浓缩设备,蜂蜜浓缩机的原理工艺 [2010-09-09] |
| 蜂蜜浓缩,蜂蜜浓缩加工,蜂蜜浓缩设备现已定位成型的设备，只需要根据客户的不同产量要求进行设备的调整及配套设备的跟进。蜂蜜浓缩主要分为原料的融化、过滤、真空浓缩、降温冷却、灌装储存五大... |
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| 高浓度培养YE乳液的研究 [2010-09-09] |
| 【摘 要】 在酵母抽提物乳液的培养中，通过在甘蔗糖蜜流加糖液中添加一定比例的果葡萄糖浆来降低发酵液的渗透压，减轻高渗透压对酵母细胞生长的抑制作用，以达到高浓度培养酵母细胞的目的。通... |
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| 中草药添加剂的研究进展 [2010-09-09] |
| 近年来，饲料工业生产中广泛使用抗生素、化学合成药物和激素药物（瘦肉精等）作为饲料添加剂，虽然很大程度上促进了动物生长性能的发挥和畜牧业的发展，却带来了诸如三致（致畸、致癌、致突变）... |
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| 豆制品防腐保鲜技术的研究进展 [2010-09-09] |
| 豆制品是人类食物的重要来源,大豆是最古老的粮食作物之一,在全世界消费的所有植物中最具食用价值,它以鲜豆、发酵制品或干制品形式为人们所利用。豆类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B... |
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| 粗多糖测定方法的研究 [2010-09-09] |
| 摘要:应用硫酸-苯酚比色法测食品中的粗多糖的含量而且分别用葡萄糖做标准品和用葡聚糖做标准品。结果表明前者测的结果稍偏高,大约高于4.8﹪。此方法简便快捷,准确度高,重现性好,可适用于各种粗... |
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| 红曲霉产红曲红色素及桔霉素产量的影响因素研究 [2010-09-09] |
| 红曲是以红曲霉为菌种的发酵产品,在我国 有上千年的生产历史。目前,红曲主要用于酿 造、中药、食品着色剂和化妆品等[1~2]。近年来, 由于发现某些红曲霉能产生具有抑制胆固醇生物 合成的莫纳可啉... |
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| 澳洲风味牛肉 [2010-09-09] |
| 酱牛肉，我们都非常喜欢食用。但是澳洲风味牛肉其特色确实与众不同。澳洲人的饮食文化讲究不破坏食物的营养价值，加工时注意不破坏食物分子及营养成份。 特色：澳洲风味牛肉... |
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| 薯类深加工工艺 红薯粉丝机 [2010-09-09] |
| 1、主要设备 鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。小型家庭用户一般只需要购买洗薯机、破碎分离一体的溢流淘洗式制粉及粉条粉丝... |
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| 豌豆的营养价值及其豆奶的生产 [2010-09-09] |
| 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等。豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质20%-24%，碳水化合物达50%以上，还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B1 1.02毫克、维... |
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| 如何作乳酸菌发酵植物蛋白质饮料 [2010-09-09] |
| 蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15％，因此必须发展我国的植... |
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| 淡水鱼调味干制品的制作 [2010-09-08] |
| 调味干制品是用新鲜水产品经调味配制后干制一种食品。这类食品味美可口，不需要再烹调，买来后开袋即食，方便携带，保质期较长。随着现代社会生活节奏的加快，人们为了减少繁琐的家务劳动，需要... |
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| 芒果软糖的制作 [2010-09-08] |
| 目前食品市场上出售的各色软糖都离不开要加入色素和香精等添加剂。如果把某些水果或蔬菜的肉或汁液加到软糖中去，既能增加产品的风味又能增加产品的营养价值，在这基础上而研制芒果软糖。 ... |
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| 用鲜红薯制作麦芽糖的方法 [2010-09-08] |
| 用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红... |
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| 姜黄黄色素的化学成分研究 [2010-09-08] |
| 目的:研究姜黄黄色素的化学成分。方法:利用各种色谱方法分离纯化姜黄乙醇提取物,并通过理化性质和波谱数据分析鉴定化合物的结构。结果:分离得到2个化合物,鉴定为姜黄素(Ⅰ)和1,5-二(4-羟基苯基)... |
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| 止回阀缓闭的结构设计知识 [2010-09-08] |
| 摘要：针对普通结构止回阀使用中存在水锤升压问题，提出了增设缓闭副阀设计方案；改进后的产品具有启闭平稳，减少水锤压力的作用。 止回阀作为管道系统顺流时开启，逆流时关... |
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| 胡枝子功能性酸乳生产工艺的研究 [2010-09-08] |
| 【摘 要】 以胡枝子和鲜乳为原料，接种保乳酸菌发酵，通过正交试验筛选最佳配方，制得具有保健作用的功能性酸乳，为胡枝子资源的开发利用提供有益参考。 胡枝子(Lespdeza b... |
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| 一种罗汉果甜甙提取工艺的研究 [2010-09-08] |
| 摘 要 本工艺创建了一种用膜分离技术从罗汉果中提取甜甙的新方法。其方法采用多种不同的膜件与传统的工艺技术有机结合，从罗汉果中提取甜甙，用多种不同的膜对罗汉果浸出液进行分离、提取和浓... |
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| 葡萄采后生理生化特征及贮藏保鲜的研究进展 [2010-09-08] |
| 摘要 分析了近年来国内外葡萄贮藏生理生化的特性以及葡萄采后主要病害等的研究状况,对葡萄采后保鲜技术冷藏、气调贮藏、辐射 贮藏保鲜、钙对葡萄贮藏效果的影响、涂膜保鲜、气体防腐保鲜、采前... |
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| 浓香型大曲的生产工艺 [2010-09-08] |
| 酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 书经·说命篇>>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。所谓"曲"是指生长多种微生物的谷物，蘖是指发芽的... |
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| 红薯淀粉生产的原理及工艺 [2010-09-08] |
| 红薯又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等，是淀粉加工的优良原料。红薯淀粉生产过程，实际上就是物理分离过程，就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与淀粉分开。在生产过程中，根据淀粉... |
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