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如何识别劣质色素
文章来源: 食品添加剂市场网 发布日期:2008-10-09

  识别劣质色素,其实并不难。劣质色素一般价格低廉,但使用效果非常差。
  

  劣质色素一般具有如下特点:
  

  色泽暗淡无光;
  

  纯度低、添加量大,着色力差;
  

  溶解性差;
  

  水不溶物含量高;
  

  杂质含量高,耐光、热等稳定性差,容易褪色;
  

  颜色批与批不一致。



 
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