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| 富维B醋及其产业化项目通过专家鉴定 |
文章来源： 食品添加剂市场网 发布日期：2008-08-14
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由珥陵镇的镇江丹和醋业有限公司在省内率先研制开发的富维B醋及其产业化项目，8月10日通过了镇江市科技局组织的专家鉴定。与会专家认为，该项目符合国家产业政策，具有较好的开发价值，且市场前景广阔。
据了解，富维B醋是在食醋中添加维生素B1、B2、B6及烟酸后研制的营养食醋，它是继食盐加碘、酱油加铁之后，我国政府将要采取的又一改善公共营养状况的重大举措。丹和醋业有限公司作为我市的醋业龙头和镇江市级农业龙头企业，从今年2月份开始专门成立了富维B醋课题研究组，与南京中医药大学签订技术合作协议，并聘请省人民医院营养科专家担任技术顾问，实施富维B醋的研制开发工作。经南京中医院、鼓楼区中医院组织临床验证表明，富维B醋能够补充人体缺乏的维生素B，同时对因维生素B族缺乏所导致的食欲不振、疲劳综合症、口腔溃疡等有较好的辅助治疗功效。
目前，该公司的富维B醋已申报了国家发明专利，产品进入了批量生产阶段。为实施产业化开发，今年公司在珥陵镇建立了5000亩优质糯稻原料基地，计划明年生产能力达3000吨。（孙洪如 蒋须俊）
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