在南非一家知名食品公司生产的两种婴儿配方奶粉日前被检测出含三聚氰胺，这两种婴儿配方奶粉lactogen和nido都是由雀巢（南非）公司生产的。

　　来自生产商雀巢（肯尼亚）公司认为，政府所得消息不确切，因为肯尼亚市面所售nido奶粉都是从荷兰进口的，而先前被证实受污染的lactogen奶粉为250克装和900克装，不同于出口到肯尼亚的400克装。

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　　美国奶粉也查出三聚氰胺

　　美联社根据美国《信息自由法》，要求FDA公布对88个批号奶粉的检测结果。

　　根据已经检测完毕的77个批号产品的结果，雀巢公司的Good Start婴儿强化补铁奶粉有两个批号被检出含有三聚氰胺；美赞臣公司的Enfamil Lipil强化铁奶粉中，三个批号含有三聚氰酸；雅培公司的产品虽未被检出含有上述物质，但是该公司也向美联社透露，在内部检测中也查出自己的婴儿奶粉中含有微量三聚氰胺。

　　方舟子：三聚氰胺是怎么加到牛奶中的？

　　三聚氰胺是怎么加到牛奶中的呢？有两种可能途径。一种是奶站加到原奶中。这样做有一定的局限，因为三聚氰胺微溶于水，常温下溶解度为3.1克／升。也就是说，100毫升水可以溶解0.31克三聚氰胺，含氮0.2克，相当于1.27克蛋白质，由此可以算出，要达到100毫升≥2.95克蛋白质的要求，100毫升牛奶最多只能兑75毫升水（并加入0.54克三聚氰胺）。另一种途径是在奶粉制造过程中加入三聚氰胺，这就不受溶解度限制了，想加多少都可以。

　　三聚氰胺之所以被不法之徒当成"蛋白精"来用，可能是因为觉得它毒性很低，吃不死人。大鼠口服三聚氰胺，半致死量（毒理学常用指标，指能导致一半的实验对象死亡）大约为每千克体重3克，和食盐相当。大剂量喂食大鼠、兔、狗也未观察到明显的中毒现象。三聚氰胺进入体内后似乎不能被代谢，而是从尿液中原样排出，但是，动物实验也表明，长期喂食三聚氰胺能出现以三聚氰胺为主要成分的肾结石、膀胱结石。我们无法拿人体做试验，而即使患肾结石的人曾经服用过偷加了三聚氰胺的食物，也很难确定三聚氰胺就是罪魁祸首，除非患者的食物来源很单一，例如只吃配方奶粉的婴儿--没想到还真有人敢拿婴儿来做试验证明了它能吃死人！

　　有人认为既然蛋白质检测法的缺陷导致了致命的造假，还不如干脆取消蛋白质检测，默许牛奶兑水得了。其实凯氏定氮法的缺陷并不难弥补，只要多一道步骤即可：先用三氯乙酸处理样品。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀，过滤后，分别测定沉淀和滤液中的氮含量，就可以知道蛋白质的真正含量和冒充蛋白质的氮含量。这是生物化学的常识，也早成为检测牛奶氮含量的国际标准（ISO 8968）。"蛋白精"骗局在国内出现已有一些年头，"三鹿奶粉"事件不过是把这一"行业秘密"摆在了公众面前。只有改进国家标准，堵住漏洞，才能挽回人们对国产乳业的信心。