葡萄柚汁、苹果汁和橙汁可能损害人体吸收某些药物的能力，使得有关药物的疗效大减。
加拿大西安大略大学的贝利教授指出，葡萄柚汁、苹果汁和橙汁会减弱用于治疗心脏病、癌症、器官移植排斥反应和感染等药物的效果，“甚至还可能完全消除它们的治疗作用”。
贝利教授领导的研究小组发现，这些果汁会严重影响肠道对某些口服药物的吸收。
在这项实验中，参与的健康志愿者以一杯葡萄柚汁、一杯加了柚皮的水、或白开水，来服用一种能抵抗过敏症的药物“非索非那定”（Fexofenadine）。结果发现，与那些以白开水送药的人比较，用葡萄柚汁和用加了柚皮的水服药的人，他们肠道所吸收的非索非那定只有一半。
研究人员说，加了柚皮的水阻挡药物中的“运送者”OATP1A2，将药物从小肠运送入血液中，这将减少人体对该药物的吸收。而葡萄柚汁则阻挡了“分解者”CYP3A4，一种能对药物起着代谢作用的酶（enzyme）。
柚子、橘子和苹果汁会影响的药物包括：抗癌剂依托泊苷（Etoposide）；治疗高血压的阿替洛尔（Antenolol）、塞利洛尔（Celiprolol）及他林洛尔（Talinolol）以及某些抗生素。
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