云南省质量技术监督局食品处处长蔡蒙说，此次打击非食 用物质和滥用食品添加剂行动可以说是抓住了影响食品安全的"牛鼻子"。４个月的专项整治行动不是一劳永逸的，生产、销售和使用食品添加剂要有法可依。生产食品添加剂企业要做到"来要有踪、去要有影"，进货渠道、生产过程、销售情况都要记录在案。

       在此次专项整治行动中，云南省将全面整治食品添加剂生产、流通和使用环节，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，坚决依法打击生产、销售非法食品添加物的行为，依法严厉惩处一批违法企业。