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食品添加剂

挑选坚果警惕“四个超标”

临近春节,准备年货是中国人的传统习俗。坚果食品由于营养丰富、口感美味,一直是年货清单上的宠儿。近年来,夏威夷果、美国大杏仁、巴西松子等进口坚果更是异军突起,备受欢迎。

确保食品安全 郴州市重拳整治湿米粉市场

市食品药品监督管理局召开全市湿米粉专项整治动员大会,决定从2017年1月至6月底,在全市范围内开展为期半年的湿米粉专项整治行动。按照“统一要求、全面整治、规范发展、保障安全”的原则,将湿米粉生产全部纳入食品生产许可证管理,全面整治无证生产湿米粉违法行为,严厉打击并有效遏制非法添加行为,力保米粉消费安全。

北京:节前调味品抽检覆盖“一大一小”

近日,记者从北京市食品药品监管局了解到,2016年,北京市调味品抽检共覆盖本市及进京销售的外埠调味品厂家超过1500家,涉及进京销售的主要品牌和调味品品种,抽检样本5341个,总体合格率99.40%。不合格因素主要包括铅、二氧化硫残留等,不合格产品已经全部下架,并对经营者依法处置。

山东:漂白银耳二氧化硫超标

日前,有网友反映买到的银耳可能是硫磺熏过的,记者也在淄博、济南等地随机购买了一些银耳,经过初步检测发现,这些银耳样品有的确实含有二氧化硫成分。

泰国就食品添加剂刊误进行通报

2017年1月17日泰国通报食品添加剂刊误通报(G/SPS/N/THA/234/Add.1)。2016年1月8日泰国就食品添加剂规定进行了通报(G/SPS/N/THA/234),该通报内容于2016年12月21生效(MOPH No.381)。此通报(G/SPS/N/THA/234/Add.1)是对通报(G/SPS/N/THA/234)刊误内容进行修正的通报。

消费者应正确理解“100%果汁”标识

过去一年里,关于100%果汁包装标识问题,成为了食品安全热点之一。有媒体报道称,消费者在购买标称“100%纯果汁”时发现其配料表中含有纯净水,认为这是商家在故意炒作概念。“复原果汁”的话题一度引起了人们的热议。

油淋泡椒二氧化硫超标三倍多

据上海市食药监局消息,上海公布新一期的抽检信息,共抽检6大类食品共计285批次,其中特易购商业(上海)有限公司宁夏路分公司销售的油淋泡椒检出二氧化硫超标三倍多。

酱油含致癌物报道不实

近日,消费者报道发表一篇为《21款酱油中有11款检出微量可能致癌物》,文章中称加加、欣和、海天、味事达等11款知名酱油产品中检出4-甲基咪咗,而4-甲基咪咗被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(WHO-IARC)确定为第2B类致癌物质。此文章在网上广泛传播,引起广泛关注。

食用色素为何会褪色

光对食用色素很具破坏性,必须尽可能保护成品不受光的直射。耐光性好的食用色素有柠檬黄、诱惑红、亮蓝。耐光性差的有赤鲜红、靛蓝。

印尼一批次调味品超范围使用甜味剂

据台湾地区“食药署”消息,1月10日台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示,印尼一批次调味品不合格。不合格原因为超范围使用甜味剂。

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